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香菇焖鸡肉---小鸡焖香菇家常做法

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骑毛驴追飞机郁

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做了这道菜才发现，居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇，味道也不错。这道菜我是根据南方家常菜做法来做的，味道也不错呢。

食材

鸡肉 500g

香菇 500g

八角 2个

花椒 20g

姜 20g

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烹饪步骤

步骤 1/7

香菇洗干净，切成两半。
步骤 2/7

鸡肉切块。
步骤 3/7

准备好材料，八角、花椒。
步骤 4/7

鸡肉先焯水。
步骤 5/7

倒入亦舒堂火麻油3勺
步骤 6/7

倒入花椒和八角、姜片爆香。
步骤 7/7

倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖25分钟左右，放盐出锅

小贴士

1.我用的不是干香菇，所以本身都是有水的，不用放太多水。

发布于 2019-02-05