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豆腐煎鸡蛋的家常做法,营养丰富,适合给老人和孩子做早餐吃!
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前方blind

我喜欢豆腐，就是这样，所以喜欢做豆腐。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 2块
鸡蛋 3g
小葱 10根
生姜 1片
红辣椒 1个
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的豆腐放在碗里碾碎
  • 步骤 2/6
    葱姜切沫，红辣椒切碎，备用
  • 步骤 3/6
    放在豆腐碗里拌匀
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打碎，放葱花（我觉得，最好是放韭菜好吃点）
  • 步骤 5/6
    豆腐下锅煎，一定要小火，不然就成我这样，外面焦了，里面没熟
  • 步骤 6/6
    煎好的豆腐块在蛋液里过一边，然后再下油锅煎一下，鸡蛋熟了就出锅，是不是很像煎蛋？
小贴士

煎豆腐时，如果想成型，可以加一点面粉勾的水，我试了，还不错

发布于 2019-05-27
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