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酱烧豆腐的家常做法,简单好吃,营养下饭,吃上一块还想吃,特别适合孩子食用!
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.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称

时间:10分钟内
食材
豆腐 340g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 15g
葱 5g
蒜 10g
干辣椒 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将葱切斜段，干辣椒切斜段，蒜切碎，备用
  • 步骤 2/8
    豆腐切大小均匀的丁
  • 步骤 3/8
    锅中放入水，烧开，放入切好的豆腐丁，焯一下水，捞出，控干水份，备用。
  • 步骤 4/8
    锅中放入油，烧热后，放入葱花炒出香味
  • 步骤 5/8
    放入干辣椒炒出辣味，放入豆瓣酱炒匀
  • 步骤 6/8
    放入焯过水的豆腐
  • 步骤 7/8
    加入盐调味放入蒜末，翻炒几下出锅即可
  • 步骤 8/8
    装盘，开吃了
小贴士

1.豆腐焯过水之后在炒是为了去掉多余的豆腥味，而且炒也不易碎。

2.加入少量盐，不要多，豆瓣酱本带有咸味。

发布于 2019-05-28
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