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香菇与豆腐一起煮真是绝配,再加这一物,特别适合孩子吃
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香菇，素有“山珍”之称，是非常百搭的菜。豆腐富含蛋白质，更有“素食肉”的美誉。香菇和豆腐配合，是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，但营养丰富，几分钟就搞定。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
尖椒 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    豆腐切厚片。
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油，七分热时，转小火，放入豆腐片，煎微黄。
  • 步骤 4/8
    两面均煎微黄后，盛出。
  • 步骤 5/8
    锅中再放入适量油，放入切成片的香菇翻炒。
  • 步骤 6/8
    再放入切好的洋葱和尖椒翻炒。
  • 步骤 7/8
    把煎好的豆腐倒入，加适量清水，小火炖一分钟。
  • 步骤 8/8
    淋入生抽，加少许盐，收汁，出锅。
小贴士

我买的豆腐比较老，若是嫩豆腐，可在煎前涂抹上一层薄薄的生粉。

发布于 2019-05-27
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