jxcaipu logo
蚕豆炒鸡蛋
5.6万 热度 24 收藏
美人鱼rigorous
这道菜暂时还没有介绍
食材
蚕豆 250g
鸡蛋 2个
盐 适量
油 适量
糖 适量
青椒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备拨好壳的蚕豆；
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
  • 步骤 3/6
    油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
  • 步骤 4/6
    先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
  • 步骤 5/6
    倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
  • 步骤 6/6
    翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美
小贴士

鸡蛋中加入少许水或料酒可使剪出来的蛋非常嫩

发布于 2018-12-23
202
相关菜谱
写评论