蚕豆炒鸡蛋 - 蚕豆炒鸡蛋的做法,蚕豆炒鸡蛋怎么做好吃,蚕豆炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

蚕豆炒鸡蛋

8.6万热度 65 收藏

嫩佑铭刻应刻

关注

嫩绿清香的蚕豆，配上嫩黄的鸡蛋同炒，清淡鲜香。

蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

时间:10分钟内

食材

蚕豆 300g

鸡蛋 2个

红椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

蚕豆瓣，鸡蛋，红椒
步骤 2/9

红椒切粒，大蒜切片
步骤 3/9

鸡蛋加入盐和料酒打散
步骤 4/9

锅热油，将蛋液倒入锅内
步骤 5/9

将鸡蛋炒散后盛出备用
步骤 6/9

锅中再加少许油，放入蒜片爆香
步骤 7/9

放入蚕豆瓣翻炒片刻
步骤 8/9

放入红椒粒翻炒
步骤 9/9

加入生抽炒匀

小贴士

蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好

发布于 2018-12-13