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蚕豆炒鸡蛋
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certainty小珍珠

蚕豆食用功效：传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。

时间:10分钟内
食材
蚕豆 150g
鸡蛋 150g
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
干红椒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蚕豆备好
  • 步骤 2/11
    把蚕豆取出，再去外壳
  • 步骤 3/11
    清洗干净备用
  • 步骤 4/11
    三颗鸡蛋蛋液打散备用
  • 步骤 5/11
    大蒜，干红椒备好
  • 步骤 6/11
    锅内下油下蛋液炒熟，下辅料翻炒
  • 步骤 7/11
    下蚕豆翻炒
  • 步骤 8/11
    放盐翻炒
  • 步骤 9/11
    放入少许清水盖上锅盖焖煮至汤汁收干
  • 步骤 10/11
    收干汤汁后关火
  • 步骤 11/11
    装盘享用
小贴士

无

发布于 2019-08-21
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