jxcaipu logo
黄焖兔子肉
9.1万 热度 43 收藏
BIVBIVBIVBIV

色香味俱全的一道美味哦

食材
新鲜兔子肉 半只
八角 一个
十三香 一小少
青椒 各一些
黄酒 一小碗
酱油 少许
孜然粉 一勺
大蒜 三瓣
姜丝 少许
红椒 适量
或者米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把兔子肉洗好，剁成块状，就像我图片那么大，比较好入口
  • 步骤 2/5
    剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水
  • 步骤 3/5
    水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起
  • 步骤 4/5
    放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉
  • 步骤 5/5
    汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了
小贴士

兔子肉一般很容易熟，所以在烫血水的时候，别烫太久要不肉容易老

发布于 2019-02-07
120
相关菜谱
写评论