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『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败
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气鬼宿命的猫猫漎

五一假期回来以后发现自己变懒了，最近朋友们也在微信问我你咋不更新菜谱了捏。今天就做一个简易版的凉拌鸡丝，十几分钟就能搞定，而且味道也不错，夏天到了招待朋友绝佳哦~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
黄瓜 1根
胡萝卜 1个
花生 适量
香葱 1棵
盐 适量
味达美 适量
凉拌醋 适量
白砂糖 适量
香油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料酒适量；
  • 步骤 2/9
    黄瓜切丝，胡萝卜热水焯后切丝备用；
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉，撕成丝；
  • 步骤 4/9
    将撕好的鸡丝，黄瓜及萝卜丝放在盘内；
  • 步骤 5/9
    把蒜捣碎，放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎)；
  • 步骤 6/9
    料汁撒到鸡丝上，香葱切小段，拌匀即可食用了。
  • 步骤 7/9
    味道棒极了！
  • 步骤 8/9
    味道棒极了！
  • 步骤 9/9
    味道棒极了！
小贴士

1.鸡胸肉片成薄厚均匀的片可以使鸡肉熟的更均匀且不柴，同时缩短煮的时间；

2.油炸花生米切碎，再配上些芝麻酱效果会更好；

发布于 2018-07-05
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