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蒜蓉粉丝烤扇贝
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清秀
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时间:10分钟内
食材
扇贝 6个
鱼露 适量
蒸鱼豉油 适量
麻油 适量
小葱 适量
剁椒 适量
蒜泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
  • 步骤 2/4
    将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
  • 步骤 3/4
    将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
  • 步骤 4/4
    250度，下层，8分钟即可
小贴士

1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；

2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；

3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；

发布于 2018-08-30
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