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花生焖猪手
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淇沪上雨天颜雨
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时间:30分钟-1小时
食材
猪手 适量
生姜 适量
南乳 适量
盐 适量
白糖 适量
酱油 适量
花生 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪手斩件后飞水；
  • 步骤 2/12
    花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗干净血沫，生姜拍扁；
  • 步骤 3/12
    热油锅，爆香生姜；
  • 步骤 4/12
    倒入猪手煸炒至干身；
  • 步骤 5/12
    南乳放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀；
  • 步骤 6/12
    把南乳酱油汁倒入锅里；
  • 步骤 7/12
    继续煸炒出香味；
  • 步骤 8/12
    把炒好的猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生；
  • 步骤 9/12
    倒入刚好没过材料的水，开启“筋蹄”程序；（如果用普通锅来焖煮的话，需要多放点水，因为需要焖煮比较长时间）
  • 步骤 10/12
    电压力锅程序结束后，把材料倒入炒锅；
  • 步骤 11/12
    加1小勺糖和盐调味；
  • 步骤 12/12
    大火收汁至浓稠即可。
发布于 2018-07-29
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