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辣味猪蹄
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吾心给谁人暨

很喜欢吃猪蹄，这是第一次做猪蹄，在做之前看了很多菜谱，最后根据自己的口味综合做了一个，居然成功了，自己认为特别好吃，因为适合我辣辣的口味~~

时间:1-2小时
食材
猪蹄 500g
姜 2个
干辣椒 10个
八角 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗净猪蹄的同时烧一锅水
  • 步骤 2/4
    水开以后将猪蹄倒入，煮沸后捞起(因为有浮沫，我又用冷水冲了一下)
  • 步骤 3/4
    姜和蒜切片，热油下锅，先放这些辅料，翻炒两三秒就可以把猪蹄下锅(同时烧一小锅水，烧至沸腾)
  • 步骤 4/4
    将猪蹄翻炒两分钟，然后放生抽上色，倒入开水，大火烧五分钟，小火熬一小时，最后加适量的盐，就可以起锅啦
小贴士

辣椒根据自己的口味放吧，因为我喜欢而且能吃辣就搁的多，做好真的超级香哦~

发布于 2018-08-29
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