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辣味猪肚汤
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美人鱼rigorous

每个周末都想给女儿做好吃的,正好家里还有点腊货,天气渐渐转暖,腊货不好长时间存放,所以就买来一个猪肚子一起熬汤,美味得很

食材
猪肚 1个
腊鸭腿 1个
猪排骨 200g
生姜 1大块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨,腊鸭腿洗干净,放锅里炒干水分,加生姜料酒
  • 步骤 2/6
    猪肚子依次用食盐面粉醋洗干净,放锅里煮十分钟,以除去臊味
  • 步骤 3/6
    清洗干净的猪肚子切片再次冲洗
  • 步骤 4/6
    高压锅中放处理好了的食材,加头天泡好的芸豆,生姜片,压10分钟关火(以高压锅有响声开始计算时间)
  • 步骤 5/6
    高压锅放气后揭盖,开火,再熬10分钟,此时肉香四溢,汤白如奶,豆糯甘甜
  • 步骤 6/6
    再来一张土洋结合的照片,蒜煎三文鱼,臭豆腐
小贴士

猪肚子一定要洗干净

发布于 2019-02-12
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