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辣味猪肚汤
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美人鱼rigorous

每个周末都想给女儿做好吃的，正好家里还有点腊货，天气渐渐转暖，腊货不好长时间存放，所以就买来一个猪肚子一起熬汤，美味得很

食材
猪肚 1个
腊鸭腿 1个
猪排骨 200g
生姜 1大块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨，腊鸭腿洗干净，放锅里炒干水分，加生姜料酒
  • 步骤 2/6
    猪肚子依次用食盐面粉醋洗干净，放锅里煮十分钟，以除去臊味
  • 步骤 3/6
    清洗干净的猪肚子切片再次冲洗
  • 步骤 4/6
    高压锅中放处理好了的食材，加头天泡好的芸豆，生姜片，压10分钟关火（以高压锅有响声开始计算时间）
  • 步骤 5/6
    高压锅放气后揭盖，开火，再熬10分钟，此时肉香四溢，汤白如奶，豆糯甘甜
  • 步骤 6/6
    再来一张土洋结合的照片，蒜煎三文鱼，臭豆腐
小贴士

猪肚子一定要洗干净

发布于 2019-02-12
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