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迷彩芸豆糕
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虐毁滔官延

买的白芸豆放了很长时间了，原本想做成芸豆沙馅的，等着做酥皮点心用。

时间:1-2小时
食材
芸豆 300克
白糖 50克
蜂蜜 60克
苋菜汁 适量
绿茶粉 适量
可可粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟
  • 步骤 2/5
    沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团
  • 步骤 3/5
    芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
  • 步骤 4/5
    分别取两种各25克搓成小球，压成饼，用模子制成心形，叠在一起
  • 步骤 5/5
    其余的芸豆泥混在一起，用月饼模子压制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳
小贴士

1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥

2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水

发布于 2018-09-18
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