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冰糖银耳莲子羹
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幸一缕茶烟
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时间:1-2小时
食材
银耳 30g(泡发前)
莲子 适量
大枣 10个
枸杞 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳凉水泡发 掰成小块 凉水冲洗干净后 放入锅中 加凉水
  • 步骤 2/8
    大火烧开后 小火20分钟 把银耳的胶质熬出来
  • 步骤 3/8
    趁这个时间 开始清理莲子 莲子提前开水泡十分钟后掰开 去掉莲子心 莲子心 性苦 属寒 具有清心 去热之功效 不怕苦的可以把莲子心晒干泡水喝
  • 步骤 4/8
    20分钟后 放入大枣 继续10分钟
  • 步骤 5/8
    下入莲子 煮60到90分钟
  • 步骤 6/8
    下入枸杞 继续煮10分钟 我的灶台是买的当时火力最大的 最高能到1000度 小火都能比一般的中火冲 所以煮了一个小时 为什么饭馆做菜好吃就是因为火力大温度高
  • 步骤 7/8
    下入冰糖 使其溶化 就可以关火了 喜欢热的直接吃 喜欢凉的只能冰箱过夜第二天吃了
  • 步骤 8/8
    开吃
发布于 2018-10-31
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