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冰糖银耳莲子汤
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谋怪手访涎

来一碗银耳莲子羹，既能滋润干燥的季付，也能润肺，帮助抵抗雾霾天气，这道甜汤非常适合北方的天气，而且非常滋补，所以年夜饭要必备这个汤。现在空气质量下降，人的身体和情绪都要慢慢适应这种变化，因此吃些能安心宁神、敛绪平气的食物，可以帮助人体较好地度过这段时期。而莲子不仅能安神，还养肺，所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。

时间:1-2小时
食材
莲子 100g
银耳 10g
水 2000g
冰糖 50g
红枣 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳提前1小时浸泡，莲子提前三小时浸泡
  • 步骤 2/7
    泡好的莲子把头上的干皮去掉，有莲子芯的也去掉
  • 步骤 3/7
    银耳撕小朵和莲子放入电饭煲中
  • 步骤 4/7
    加入足量水、红枣
  • 步骤 5/7
    用蒸煮功能煮1-1.5个小时
  • 步骤 6/7
    煮好前10分钟加入冰糖
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1、银耳和莲子要煮到汤有点浓稠感

2、红枣可不放

3、冰糖的量根据自己喜好

发布于 2019-09-24
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