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酱蒸凤爪
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二宫小佩奇
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去酒楼喝茶最喜欢的就是这道蒸菜了,不光是早茶,也可以和馒头,米饭一起享用,真是万能滴美味啊,借方太一代蒸传平台,做起来,让大家在家都可以轻松享用
食材
凤爪
适量
豆瓣酱一勺
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
油
适量
花生
适量
淀粉适量
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
凤爪,我这里买了八只,去甲,分两半,用剪刀很方便
步骤 2/9
水里加少许糖和醋,下鸡爪稍断生就捞起
步骤 3/9
过水,控干水
步骤 4/9
油锅炸至金黄,再用水煮20分钟
步骤 5/9
花生泡一下
步骤 6/9
煮过的凤爪加豆瓣酱,鸡精,生粉拌匀,豆瓣酱有咸味可以不加盐
步骤 7/9
花生放底,铺上凤爪
步骤 8/9
蒸20分钟即可
步骤 9/9
酱香浓郁的凤爪做好啦
发布于 2019-02-18
33
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