虾仁玉子豆腐 - 虾仁玉子豆腐的做法,虾仁玉子豆腐怎么做好吃,虾仁玉子豆腐的家常做法 - 京细菜谱

虾仁玉子豆腐

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夏天不想在厨房热火朝天地炒菜，做个清淡爽口的蒸菜。滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，给燥热的夏天一点清新的美味。

时间:10-30分钟

食材

虾仁 9只

玉子豆腐 2条

胡萝卜 1根

小葱 1段

红辣椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材，洗净备用。
步骤 2/9

胡萝卜切薄片，如图码放在盘中。
步骤 3/9

玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上。
步骤 4/9

虾仁放在挨个放在玉子豆腐上。
步骤 5/9

沸水上锅大火蒸5分钟。
步骤 6/9

红辣椒切片，小葱切成葱花。
步骤 7/9

把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火。
步骤 8/9

把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。
步骤 9/9

撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用。

小贴士

用蒸出来的汤汁做芡汁，原汁原味。

发布于 2018-12-19