蒜子鲶鱼 - 蒜子鲶鱼的做法,蒜子鲶鱼怎么做好吃,蒜子鲶鱼的家常做法 - 京细菜谱

蒜子鲶鱼

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戚天啸傲龙飞

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春天吃点蒜头，杀菌的，可以预防感冒，

时间:10-30分钟

食材

鲶鱼适量

蒜头多点

盐适量

料酒适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

买回来的鲶鱼清洗干净
步骤 2/9

切成薄块，用盐、料酒腌一下
步骤 3/9

蒜头去衣备用，喜欢吃蒜的可以多放一点，
步骤 4/9

热锅下油，慢火把蒜头爆香
步骤 5/9

爆香的蒜头捞起，
步骤 6/9

爆过蒜头的油不要倒，留油底，下鲶鱼煎成两面金黄色，
步骤 7/9

待鲶鱼煎好，把蒜头倒在鱼上面，加水开始焖
步骤 8/9

焖到蒜头都熟透，就大火收汁
步骤 9/9

装盘，在上面撒点葱花，开吃啦

小贴士

煎鲶鱼的时候要煎得干身点，鱼吃起来才香，喜欢蒜头生一点的，加水后可以缩短焖的过程，喜欢吃淋一点的，就要加长焖的时间，

发布于 2018-10-18