jxcaipu logo
蒜子鲶鱼
6.4万 热度 5 收藏
戚天啸傲龙飞

春天吃点蒜头,杀菌的,可以预防感冒,

时间:10-30分钟
食材
鲶鱼 适量
蒜头 多点
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的鲶鱼清洗干净
  • 步骤 2/9
    切成薄块,用盐、料酒腌一下
  • 步骤 3/9
    蒜头去衣备用,喜欢吃蒜的可以多放一点,
  • 步骤 4/9
    热锅下油,慢火把蒜头爆香
  • 步骤 5/9
    爆香的蒜头捞起,
  • 步骤 6/9
    爆过蒜头的油不要倒,留油底,下鲶鱼煎成两面金黄色,
  • 步骤 7/9
    待鲶鱼煎好,把蒜头倒在鱼上面,加水开始焖
  • 步骤 8/9
    焖到蒜头都熟透,就大火收汁
  • 步骤 9/9
    装盘,在上面撒点葱花,开吃啦
小贴士

煎鲶鱼的时候要煎得干身点,鱼吃起来才香,喜欢蒜头生一点的,加水后可以缩短焖的过程,喜欢吃淋一点的,就要加长焖的时间,

发布于 2018-10-18
相关菜谱
写评论