辣味蒜子带鱼 - 辣味蒜子带鱼的做法,辣味蒜子带鱼怎么做好吃,辣味蒜子带鱼的家常做法 - 京细菜谱

辣味蒜子带鱼

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宛如

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都说靠海吃海，因为妈妈与爸爸都是在海边长大的，再加上老家那丰富的淡水资源，所以爸爸妈妈都喜欢吃河鲜海鲜。

而我们也都象爸爸妈妈那样，对河鲜，海鲜情有独衷！

所以在我们家，最具有妈妈味道的菜，还数各类海鲜。

今天做一道辣味的蒜子带鱼。用大蒜头煮鱼，味道特别好哦。

时间:10-30分钟

食材

带鱼 500g

油适量

料酒适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

带鱼去肚去鳃去杂质，洗净切段。
步骤 2/10

准备好大蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。
步骤 3/10

在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟入味.
步骤 4/10

把腌出的汁水撇去，撒些淀粉。
步骤 5/10

锅里油热，放下带鱼.
步骤 6/10

两面煎透
步骤 7/10

放入姜，蒜，辣椒
步骤 8/10

放些清水，加半调羹芝麻酱
步骤 9/10

放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，大火煮12分钟左右.
步骤 10/10

加葱花即可。

小贴士

1.芝麻酱，豆瓣酱都比较咸，所以盐可以不用放。

发布于 2023-10-08