麻婆茄子 - 麻婆茄子的做法,麻婆茄子怎么做好吃,麻婆茄子的家常做法 - 京细菜谱

麻婆茄子

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橘殃永昌

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有时候不得不感叹时候时间过的如此的快呐，一转眼的时间半年过去，再有小半个月假期也结束了。。

时间:10-30分钟

食材

长茄子 2根

美人椒 1根

八角一个

蒜 2瓣

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备好材料。
步骤 2/9

茄子切成1厘米厚的圆片。
步骤 3/9

美人椒，蒜，葱花切好。
步骤 4/9

茄子在锅中蒸6分钟。
步骤 5/9

锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。
步骤 6/9

倒入蒸好的茄子。
步骤 7/9

翻炒均匀后加入适量的水。
步骤 8/9

加入花椒油少许，鸡精少许，糖少许调味，最后撒上葱花。
步骤 9/9

成品。

小贴士

PS：茄子选择长茄子比较好操作。

发布于 2018-10-05