麻婆茄子 - 麻婆茄子的做法,麻婆茄子怎么做好吃,麻婆茄子的家常做法 - 京细菜谱

麻婆茄子

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时间:10分钟内

食材

茄子 310克

肉末 115克

清水 100毫升

麻婆豆腐调料 35克

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：茄子、肉末、麻婆豆腐调料
步骤 2/13

将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
步骤 3/13

加入清水。
步骤 4/13

调匀，待用。
步骤 5/13

在肉末中加适量的料酒。
步骤 6/13

拌匀，待用。
步骤 7/13

将茄子去蒂清洗一下。
步骤 8/13

放在案板上滚刀块。
步骤 9/13

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
步骤 10/13

接着，锅内留适量的底油，下入肉末翻炒翻炒。
步骤 11/13

然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
步骤 12/13

最后，加入调好的麻婆豆腐调料。
步骤 13/13

炒匀，即可。

发布于 2020-06-09