鱼香肉丝是一道常见川菜。因为川菜吃多了容易上火,加了虫草花。更利于膳食营养。“虫草花”并非花,一个滋补非常好的食材,多用于作汤料和药膳。这次在鱼香肉丝这道里加了,也颇具一备滋味。喜欢的朋友,不妨试试。
此菜为酸甜口,白糖,醋,可以多放一些。因为,加了 六月鲜 酱油,已经很鲜了。整个过程没有加味精之类的增鲜调料。