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改良版:鱼香肉丝
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殳梦菡虚

突然之间很想吃鱼香肉丝,兴匆匆地跑回家,让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够,LG说他可以给我做道改良版的,于是,我一边上网,一边坐等厨房飘香。。。。

时间:10分钟内
食材
莴笋 100g
木耳 10朵
猪肉 100g
适量
白糖 适量
香油 适量
适量
适量
酱油 适量
淀粉 适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    莴笋去皮后,洗净,用刨丝工具刨成粗丝;
  • 步骤 2/12
    木耳提前用清水泡软,洗净后,切丝备用;
  • 步骤 3/12
    猪肉洗净后,切丝,用少许盐,白糖,醋,酱油,干淀粉,香油抓匀后,腌制片刻;
  • 步骤 4/12
    锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;
  • 步骤 5/12
    植物油烧热后,转小火,将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香;
  • 步骤 6/12
    姜蒜葱末扒到一边,放入肉丝,大火翻炒至变色,然后将锅里的食材混合翻炒;
  • 步骤 7/12
    放入木耳丝,继续翻炒;
  • 步骤 8/12
    放入莴笋丝翻炒;
  • 步骤 9/12
    调入适量盐;
  • 步骤 10/12
    调入适量香醋;
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精;
  • 步骤 12/12
    关火,翻炒均匀,出锅,撒小米辣。
小贴士

1、木耳提前泡发后,沥干水分后切丝;

发布于 2018-08-13
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