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香辣猪皮
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小疯妖怪多多石峚

我特别爱吃猪皮，我也爱吃辣椒，所以说结合在一块味道太赞了！

时间:10-30分钟
食材
猪皮 500克
朝天椒 以个人情况而定，爱吃辣的多放点
生姜，大蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    (制作的时候没有拍照)猪皮洗干净放锅里煮熟，当筷子轻而易举能穿过的时候就好了，煮猪皮的时候放点桂皮和生姜
  • 步骤 2/3
    猪皮煮好后捞出用凉水冲洗几遍，然后切成细长条，朝天椒切成小细段儿，蒜和生姜切好备用
  • 步骤 3/3
    锅中放底油放入郫县豆瓣酱炒出红油，同时放入生姜朝天椒和猪皮翻炒，放入少许盐鸡精翻炒，最后放入蒜，到炒出蒜香味儿关火出锅
小贴士

猪皮一定要处理干净，上面不能有一点点肉

发布于 2018-09-02
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