香辣猪脚
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猪脚有美容作用的，特别是进入的秋冬季节，可以适量的多吃几餐。春节的餐桌上，大家吃习惯了红烧的猪脚或者是煲汤的猪脚，这样一道香辣猪脚也应该会增加不少的食欲的。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
把猪脚洗干净后放进锅里煮沸 -
步骤 2/11
把煮沸后的猪脚用水冲洗一下
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步骤 3/11
放进高压锅里，并加入适量的生姜、料酒和盐
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步骤 4/11
煲十分钟后保压半个小时左右
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步骤 5/11
把生姜和辣椒切碎
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步骤 6/11
把胡萝卜和青椒切成丝
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步骤 7/11
把大蒜剥好
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步骤 8/11
起油锅加入大蒜、生姜和辣椒
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步骤 9/11
倒入胡萝卜、青椒、猪脚和花生米
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步骤 10/11
翻炒一下
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步骤 11/11
然后撒上椒盐粉即可起锅了
小贴士
注：花生米可以买熟的
猪脚可以提早一天煮好，放进冰箱里保存，这样猪皮会更Q
发布于 2022-10-16
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