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椒香扁豆丝
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使人ascend

这道菜肴需要选择宽扁豆，这样便于切丝。制作方法类似于白灼，只需要用盐、味精简单的调味就可以，最后浇入花椒油即可，不喜欢花椒的可以把花椒剔除不要。

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
油 适量
盐 适量
味精 少许
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把扁豆摘洗干净
  • 步骤 2/8
    把扁豆切丝
  • 步骤 3/8
    锅烧开水，放入少许盐、油，放入扁豆丝，汆烫2分钟
  • 步骤 4/8
    捞出沥净水分，加入盐、味精调味
  • 步骤 5/8
    翻拌均匀后装盘
  • 步骤 6/8
    热油，放入花椒炒香
  • 步骤 7/8
    将其浇在扁豆丝上面
  • 步骤 8/8
    即可上桌品味
小贴士

1、烹制这类菜肴时不宜加酱油调色。

2、也可以把花椒剔除，只把热油浇在上面也可以。

发布于 2022-06-18
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