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椒香土豆丝炒酱牛肉
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孙女神级的真汉子

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
酱牛肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
米酒 适量
蒜头 适量
小葱 适量
红椒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切丝。
  • 步骤 2/8
    蒜头切片，红椒切片，葱切细。
  • 步骤 3/8
    酱牛肉切片。
  • 步骤 4/8
    热油炒香蒜头和葱头，倒入土豆大火翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入酱牛肉，红椒一起翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量的生抽，米酒，盐炒匀。
  • 步骤 7/8
    撒上一点胡椒粉炒匀入味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    装盘上菜了！很不错的下饭菜哦！
小贴士

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

发布于 2022-08-07
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