泡菜豆腐青鱼
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粗丝驮贪磕
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青鱼的营养很丰富，除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质。
青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。用泡菜来煮特别开胃。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
处理好的青鱼放盐，葱段，姜，料酒腌制。 -
步骤 2/7
准备泡菜，姜片，蒜片。
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步骤 3/7
准备配料。
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步骤 4/7
适量油放泡菜，姜片，蒜片翻炒。
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步骤 5/7
炒出味后加适量水熬开，先放鱼头煮，再放剩下的鱼。
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步骤 6/7
快熟时放豆腐和西红柿。
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步骤 7/7
熟时放入芹菜，鱼香菜，葱段出锅。
小贴士
配菜和佐料可按自己的喜好随意添加。
发布于 2023-07-23
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