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菠菜豆腐鳕鱼小米粥
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刃舅票簧医

银鳕鱼是很好的宝宝辅食原料，DHA含量很高，对宝宝大脑发育很好，菠菜和豆腐不能同食已经是否认的事实了，菠菜之所以不能和豆腐同食的误区是因为菠菜里的草酸会影响豆腐里钙的吸收，但是草酸很容易溶于水，所以焯水以后一点问题没有，可以说还是很好的搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 3块
菠菜 3颗
豆腐 1块
小米 20g
大米 20g
猪板油 1勺
宝宝盐 0.2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳕鱼直接上锅蒸熟，这里不需要放任何去腥的调料，因为用来煮粥。
  • 步骤 2/9
    大米小米洗净，加适量水放入BB煲，点开煮粥功能。
  • 步骤 3/9
    菠菜洗净。
  • 步骤 4/9
    放入奶锅中焯水一分钟。
  • 步骤 5/9
    菠菜切碎。
  • 步骤 6/9
    鳕鱼用勺子压碎。
  • 步骤 7/9
    粥煮熟以后放入切碎的豆腐。
  • 步骤 8/9
    最后起锅倒入菠菜鳕鱼搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    在碗里撒上几颗宝宝盐就可以了。
小贴士

菠菜焯水一分钟就能去除80%的草酸，也可以去除菠菜的涩味。

发布于 2020-03-20
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