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蒜香油浇鳊鱼
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-宏亲-

我家女儿喜欢吃鱼，吃鱼事小，鱼骨头多啊，所以我经常选择这个鳊鱼，细骨头比较少，吃起来比较方便

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 500g
油 适量
盐 适量
姜 少许
蒜米 少许
葱头 少许
料酒 少许
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳊鱼买时叫别人处理干净，两面划上刀痕
  • 步骤 2/6
    抹上适量的盐，料酒在鱼身上
  • 步骤 3/6
    在鱼肚子里放些姜，葱头，表面插几块姜片
  • 步骤 4/6
    冷水下锅蒸10分钟左右
  • 步骤 5/6
    蒸熟了去掉姜葱
  • 步骤 6/6
    锅里放少许油，把蒜米煎香，加少许酱油沸了就淋在鱼身上即可
小贴士

蒸鱼如果是用瓷的盘子，时间可能要久一点

发布于 2022-11-20
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