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蒜香油饼
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郭芙蓉

做油饼大家一般都喜欢用葱花，今天家里的大葱用完了，偏偏又想做油饼于是想尝试用大蒜做个蒜香味的油饼，蒜香味的油饼有点西方面食的味道，好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 2头
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将蒜掰开
  • 步骤 2/16
    用刀拍扁去皮
  • 步骤 3/16
    切碎
  • 步骤 4/16
    锅中加油烧热
  • 步骤 5/16
    将盐倒入锅中融化
  • 步骤 6/16
    将蒜末爆香，装入容器
  • 步骤 7/16
    温水和面粉一块了，省10分钟
  • 步骤 8/16
    擀成大皮
  • 步骤 9/16
    舀两勺蒜泥油
  • 步骤 10/16
    抹平
  • 步骤 11/16
    卷起
  • 步骤 12/16
    抻着扭几圈
  • 步骤 13/16
    盘在一起醒一会，做下一个
  • 步骤 14/16
    擀成大饼
  • 步骤 15/16
    电饼铛烧热，放油烧热摆入饼
  • 步骤 16/16
    煎好一面翻过来继续煎
小贴士

油中先加油融化可以让油饼的味道更均匀

发布于 2022-08-29
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