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葱香油饼
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淡墨文竹秋竹

作为北方人对面食是情有独钟的，我一般很少做葱油饼，主要它是死面的，吃多了不好消化，但是偶尔吃一次也很香的，这不家里馒头没有了，就做了葱油饼，一不小心吃多了，感觉去散步咯。

食材
面粉 350g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加适量清水合成面团，饧半小时。
  • 步骤 2/9
    葱切碎备用。
  • 步骤 3/9
    饧好的面团揉匀擀成大薄饼。
  • 步骤 4/9
    抹上花生油均匀的撒盐及葱花。
  • 步骤 5/9
    卷起后盘成圆状。
  • 步骤 6/9
    松弛几分钟后慢慢的擀匀。
  • 步骤 7/9
    放入烧热放油的电饼铛。
  • 步骤 8/9
    两面烙至金黄。
  • 步骤 9/9
    切块摆盘即可。
小贴士

葱花一定要切碎。

再次擀圆时要先松弛几分钟。

发布于 2024-09-01
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