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葱香卷饼
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想喝醉

习惯了在家里自制早餐，喜欢面粉加了水之后千变万化的模样。这款葱香卷饼，是仿照日式厚蛋烧，只不过融合了软饼的做法，将加入蛋汁的软饼层层卷起煎黄，葱香四溢~

时间:10分钟内
食材
面粉 350g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料：鸡蛋、香葱洗净
  • 步骤 2/10
    面粉350g
  • 步骤 3/10
    香葱切碎，加入鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    面粉中放入水，倒入蛋汁
  • 步骤 5/10
    加入少量食盐，搅匀成稍稀的面糊
  • 步骤 6/10
    平底煎锅放入少量油，加热
  • 步骤 7/10
    倒入面糊，摊平
  • 步骤 8/10
    煎熟后将饼从一边卷起，移到锅的一侧
  • 步骤 9/10
    再加入面糊，继续煎熟
  • 步骤 10/10
    直至卷成稍厚的条状，出锅切成段即可食
小贴士

1.面糊调得稍微稀一点容易卷成形。

2.始终小火。

发布于 2022-10-08
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