Name: 葱香肉饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉馅 150g; 小麦粉 350g; 橄榄油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 生抽 适量; 姜末 适量; 葱末 适量; 芝麻油 适量

葱香肉饼

3.4万热度 129 收藏

看见明天訾溍月

关注

很怀念孜油饼的味道，因其油太大，尽量少吃。借鉴烙孜油饼的方法，烙了这款葱香肉饼，也不错。之所以称其为葱香，是因为在调馅时加的葱要比调其他馅用量大些，以让其口味更接近孜油饼，也控制肉的摄入量。

时间:10-30分钟

食材

猪肉馅 150g

小麦粉 350g

橄榄油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉馅加橄榄油、盐、味精、生抽、姜末搅拌均匀后加葱、芝麻油拌均匀。
步骤 2/10

和好小麦粉饧20分钟。
步骤 3/10

将面团擀成长圆。
步骤 4/10

加油，刷均匀。
步骤 5/10

添加馅料，摊涂均匀。
步骤 6/10

从一侧卷起。
步骤 7/10

封住两头，擀成饼。
步骤 8/10

饼入电饼铛烙。
步骤 9/10

烙至双面上噶。
步骤 10/10

饼熟，出铛切成小块即可享用。

小贴士

调制馅料要最后加葱，否则，葱搅拌时间长了，会影响馅的口味。

发布于 2022-11-19

179

写评论