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甘蓝木耳炒饼
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clasp天无二日

夏季懒得在厨房里大动烟火时，一盘亦饭亦菜的食物绝对是让人感觉幸福的事情。要做到这点也很简单，来点饼丝，加点自己喜欢的蔬菜，然后用自己喜欢的方式快速翻炒均匀，香喷喷的食物就做好了，想吃蔬菜，里面的蔬菜脆爽可口，想吃肉，也可以加入肉片同炒，想吃主食也没问题，饼丝绝对可以饱腹。这样的一盘食物，也许不够精致，但是在夏天是绝对省时省力的受欢迎的一道菜。

时间:10分钟内
食材
饼丝 200g
木耳 50g
甘蓝 200g
午餐肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
小绿辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳泡发
  • 步骤 2/6
    午餐肉切成条
  • 步骤 3/6
    木耳切成细丝，甘蓝切成细丝，饼丝备好，蒜，小辣椒也备好
  • 步骤 4/6
    锅内放油，放入蒜和小辣椒炒香，放入午餐肉炒香
  • 步骤 5/6
    加入木耳和甘蓝翻炒至半熟
  • 步骤 6/6
    加入饼丝翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅
小贴士

木耳用冷水泡发，泡发的时间稍微就一点，可以让木耳特别肥厚。不要用热水泡发，那样木耳达不到肥厚的程度。

发布于 2023-09-13
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