jxcaipu logo
炒瓜皮丁
9799 热度 134 收藏
含容笑语浅酌

炎热的夏季西瓜是解暑佳品，昨天吃完西瓜，看着那还带着红瓤的瓜皮，没啥得扔掉，放在冰箱中，第二天早上又它做了一道凉拌瓜皮，没想到非常地美味儿。于是，又试着加了午餐肉和玉米粒儿，来一道清炒瓜皮丁，一样滴清爽可口。太好吃了，以后西瓜就是我家必备的水果了，吃瓜肉，食瓜皮，连渣都不剩下，哈哈。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 5块
午餐肉 50g
玉米粒 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鱼露 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西瓜皮，去掉硬的绿皮，可留一层红瓤。
  • 步骤 2/7
    改刀成小丁。
  • 步骤 3/7
    午餐肉切成丁，熟的玉米粒儿取出备用。 葱切丝。
  • 步骤 4/7
    锅内放油，先爆香葱花。
  • 步骤 5/7
    放入午餐肉和玉米粒翻炒几下。
  • 步骤 6/7
    放入瓜皮丁儿，翻炒。 撒少许盐，烹入少许鱼露。
  • 步骤 7/7
    出锅前放少许鸡精，炒匀即可。
小贴士

1、没有鱼露可不加，只加盐和味精即可。

2、瓜丁放入后，中火翻炒几下就熟了，时间不要太长。

发布于 2024-09-28
258
相关菜谱
写评论