jxcaipu logo
炒心花
4.3万 热度 113 收藏
际糙低棠巡

猪心是一种营养十分丰富的食品,对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。在烹饪应用上,可卤、炒、烧、炖等,今天分享一道炒心花的做法,一起来看一下吧。

时间:10分钟内
食材
猪心 1个
适量
适量
彩椒 适量
蒜苗 适量
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片。
  • 步骤 2/7
    猪心剖开,去掉白色部分,洗净,切十字花刀,再切成条;彩椒去蒂、去籽洗净,切成条;蒜苗择洗干净,切段;葱、姜分别择洗干净,切片。
  • 步骤 3/7
    切好的心花放清水中浸泡5分钟,沥干水分,用淀粉、料酒、盐上浆。
  • 步骤 4/7
    猪心放温油中划散,待花纹张开时捞出备用。
  • 步骤 5/7
    葱、姜炒出香味,下入彩椒、蒜苗炒至断生。
  • 步骤 6/7
    放入心花、盐、料酒、生抽、鸡精。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀装盘。
小贴士

猪心也可以切成片、条等形状烹制。

发布于 2022-04-01
相关菜谱
写评论