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青豆豉炒豆腐干
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之之之之-

青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒豆腐干，味道超级的棒，是一道简单快捷营养的开胃小菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 250g
青豆豉 100g
油 适量
葱 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
  • 步骤 2/8
    准备一些葱花。
  • 步骤 3/8
    准备一些腌制的青豆豉。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
  • 步骤 5/8
    放入青豆豉翻炒一会。
  • 步骤 6/8
    放入豆腐干翻炒一会。
  • 步骤 7/8
    放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐，我家吃盐淡所以没放盐。

发布于 2025-03-04
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