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豆腐干炒青椒
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冷月

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 250g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐干切条
  • 步骤 2/7
    青椒切条
  • 步骤 3/7
    热锅中放油，倒入豆腐干，翻炒
  • 步骤 4/7
    倒入青椒，翻炒
  • 步骤 5/7
    加入少许盐，翻炒入味
  • 步骤 6/7
    再加入少许水，翻炒至青椒断生
  • 步骤 7/7
    出锅前加入少许水淀粉，收汁即可
小贴士

超简单的一道菜，无需技巧。

发布于 2025-01-19
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