jxcaipu logo
木耳腐竹炒青椒
3.8万 热度 155 收藏
久醉绕心弦裔

天气炎热，清爽的菜品非常受欢迎。这道木耳腐竹炒青椒只是泡发腐竹与木耳用时长些，炒制起来则很快。炒制快的特点，却遮挡不住此菜丰富的营养以及清淡爽口的特点。这些特点，足以让我们在夏季经常将它摆上餐桌。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
木耳 50g
青椒 80g
油 适量
盐 适量
味精 适量
芝麻油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将腐竹提前用冷水泡发。
  • 步骤 2/10
    木耳泡发好后撕成小朵。
  • 步骤 3/10
    将青椒切成块。腐竹切成段。
  • 步骤 4/10
    炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/10
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将木耳入锅翻炒。
  • 步骤 6/10
    将腐竹入锅翻炒。
  • 步骤 7/10
    加盐、味精翻炒。
  • 步骤 8/10
    将青椒入锅翻炒。
  • 步骤 9/10
    加芝麻油。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜要爆火炒。不宜添加色、味重的调味品。

发布于 2022-10-25
191
相关菜谱
写评论