Name: 青豆肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肥瘦肉 350g; 番茄 1个; 青豆 50g; 油 适量; 盐 适量; 香油 适量; 淀粉 适量; 胡椒粉 适量; 酱油 适量

青豆肉丸

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彭吙含笑饮鸩酒别

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根据记忆从好豆的一位朋友的菜谱中摸索出来的，一切为了孩子呀~~

时间:10-30分钟

食材

肥瘦肉 350g

番茄 1个

青豆 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

肥瘦肉加青豆剁成肉泥
步骤 2/7

加入盐，香油，胡椒粉，淀粉，酱油和少量清水搅匀
步骤 3/7

油锅烧热，放入番茄块翻炒出汁
步骤 4/7

加入开水烧开
步骤 5/7

用手握住肉泥，窝出丸子形状，用勺子截取肉丸放入锅内
步骤 6/7

加入盐，味精调味
步骤 7/7

盖盖，中火煮至肉丸熟透即可，五分钟左右

小贴士

番茄要翻炒出尽量多的汁

先把青豆切碎，再放入肉中一起剁，不会蹦的到处都是

发布于 2023-04-17

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