番茄青菜肉丸蛋汤 - 番茄青菜肉丸蛋汤的做法,番茄青菜肉丸蛋汤怎么做好吃,番茄青菜肉丸蛋汤的家常做法 - 京细菜谱

番茄青菜肉丸蛋汤

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褚秋离未离

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因为又喜欢吃番茄蛋汤，又喜欢吃青菜肉丸汤，所以想试一下把两种结合是啥样的。

时间:10-30分钟

食材

番茄 2个

肉馅 200g

小白菜 100g

鸡蛋 2个

生姜片 5片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

番茄
步骤 2/9

小白菜洗净切根，备用。
步骤 3/9

肉糜，加适量淀粉，胡椒粉，盐，姜末，顺时针搅拌3分钟，可以让肉丸吃着更劲道。
步骤 4/9

鸡蛋加少许盐，搅打1分钟。
步骤 5/9

锅内放少许油，中火，待油烧热。
步骤 6/9

将蛋倒入，然后成大块状。
步骤 7/9

开大火，加番茄进去翻炒。
步骤 8/9

加一大碗水，待其烧开后加入小白菜。
步骤 9/9

再次烧开头加入肉丸，然后加适量的盐，煮至肉丸熟透就可以起锅了。

小贴士

①番茄剥皮的话，可以将番茄放入热水中煮一分钟，拿出来冲凉水再剥皮，就比较好弄。

②一定要搅拌不然的话，没有那个劲道就肉十分的散，不好吃。

③喜欢吃酸的朋友可以加一点白醋。

发布于 2018-06-28