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青豆肉丸
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兔兔_Hasetutu

特意做给宝宝的补锌菜－青豆肉丸前段时间宝宝一直不爱吃饭，估计是过年期间给惯的，那会儿光吃零食不吃饭，结果好吧，到社区打预防针的时候一体检，测微量元素说缺锌，缺了有0.3吧，难怪小家伙不爱吃饭，这越不吃越缺，越缺越不吃饭。后来因为宝宝被蚊子叮了脸上过敏的事儿，这医生看完然后说了句，多让宝宝吃点儿青菜，你年过脸色儿黄的，肯定缺锌，这医生就是医生，不用测微量元素能看出来。于是赶紧想法子给宝宝补，买了几盒三精葡萄糖酸锌，每天喝一支，同时我就得开始给他食补了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 150g
青豆 50g
油 适量
盐 适量
姜蒜 10g
料酒 10ml
淀粉 10g
香油 5ml
西红柿 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥 肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲
  • 步骤 2/6
    热油爆香西红柿，并尽量炒制出水
  • 步骤 3/6
    加入适量的清水煮开后转小火
  • 步骤 4/6
    将肉泥做成丸子放入锅中
  • 步骤 5/6
    开大火煮至肉丸浮于水面，加入盐
  • 步骤 6/6
    起锅装盘即可
小贴士

1、青豆可以换成别的蔬菜，效果也一样

2、锅中水烧开后转小火，再将肉丸全部做完后开大火煮，这样煮肉丸会一块儿熟，否则先放的已经煮老了后放的还是生的

3、用西红柿做汤会增加肉丸的鲜度，同时宝宝也可以喝点儿酸汤开开胃

发布于 2019-07-26
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