香辣带鱼 - 香辣带鱼的做法,香辣带鱼怎么做好吃,香辣带鱼的家常做法 - 京细菜谱

香辣带鱼

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鱼传尺愫畅苟

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带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鱼肉易于消化，是老少皆宜的美味。

时间:10分钟内

食材

带鱼 400克

花生油 50克

盐 3克

生抽 20克

老抽 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

食材准备
步骤 2/14

带鱼处理干净，放两勺料酒腌制片刻
步骤 3/14

控干水份，撒盐腌制片刻
步骤 4/14

再控干水份，两面粘上生粉
步骤 5/14

葱姜蒜洗净切好
步骤 6/14

热锅倒油，放入带鱼中火煎至两面金黄
步骤 7/14

放葱姜蒜煸香
步骤 8/14

放干辣椒面炒香
步骤 9/14

倒入半碗清水，放入生抽、老抽、料酒、白糖，中火煮一会
步骤 10/14

再撒入十三香，收干汤汁，即可出锅
步骤 11/14

成品图
步骤 12/14

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步骤 13/14

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步骤 14/14

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小贴士

带鱼的鳞可以保留，因为其鱼鳞不仅能够显著降低胆固醇、对抗动脉硬化，还含有一种抗癌物质，非常适合三高人群。

发布于 2025-01-18