jxcaipu logo
香辣带鱼
9万 热度 88 收藏
若梅霏琅咫天涯

带鱼是内陆城市可以经常吃到的海鱼之一。也是很受大众喜爱的海产品。昨天老公想吃带鱼了，难得这位同志对于吃食上有一些要求，当然是要满足他，于是到超市买了一些带鱼中午就给某人解馋。带鱼的吃法，我们这基本上都是红烧，或者糖醋，煎炸。这次加入一些香辣酱换换口味，烧好的带鱼红亮诱人，微辣鲜香，相当的下饭呢。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 2条
葱姜 适量
大蒜 6瓣
香辣酱 30g
料酒 25ml
生抽 20ml
白糖 5g
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    带鱼去内脏切断洗净备用。
  • 步骤 2/10
    把带鱼段沾过干面粉。
  • 步骤 3/10
    油煎至两面微黄捞出沥油。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入香辣酱炒香。
  • 步骤 5/10
    放入带鱼加入适量的清水。
  • 步骤 6/10
    加入白糖。
  • 步骤 7/10
    加入料酒。
  • 步骤 8/10
    在加入生抽大火烧至10-15分钟。
  • 步骤 9/10
    汤汁半干淋入少许香油。
  • 步骤 10/10
    大火收汁即可。
小贴士

带鱼裹入少许干面粉煎至，可使带鱼烧至时不易碎烂保持完整。

发布于 2019-09-25
14
相关菜谱
写评论