jxcaipu logo
四季豆炒腊肉
2.8万 热度 110 收藏
不要鱼丸要粗面

又是一道好吃好看,又送饭的家常菜,众所周知,四季豆一定要彻底煸炒熟透了才好吃,并且入口非常的清甜脆嫩,再加上自制的腊肉,腊香风味十足,再来上一点点的辣味,起到了开胃的作用,味道真的是极好的。

时间:10分钟内
食材
四季豆 500g
自制腊肉 250g
适量
适量
适量
味极鲜 适量
蒜子 10g
青红椒 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    把四季豆切菱形块,青红椒切丝,腊肉切小片。
  • 步骤 3/13
    炒锅内放少许清水,然后把腊肉放入,小火煮熟后捞出备用。
  • 步骤 4/13
    炒锅内放少许的食用油,把四季豆放入煸炒。
  • 步骤 5/13
    炒至翠绿色时,把青红椒放入。
  • 步骤 6/13
    翻炒均匀后,放入适量的盐,糖,煸至八成熟。
  • 步骤 7/13
    盛出备用。
  • 步骤 8/13
    锅内放入少许食用油,把蒜子爆香。
  • 步骤 9/13
    然后放入腊肉。
  • 步骤 10/13
    炒至香味出来后,放入少许的味极鲜调味。
  • 步骤 11/13
    然后把四季豆,青红椒放入锅内。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    得嘞~可以开吃啦~
小贴士

四季豆在煸炒的过程中,适当地放少许盐去煸炒,一来可能出出水气,二来会让四季豆吃起来更入味。

发布于 2022-12-01
相关菜谱
写评论