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红椒四季豆炒腊肉
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恨灵雕

是土匪婶婶从江西带过来的，农家土猪，还烟熏过的，一共才两斤左右，平时我都不舍得吃。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 500g
红椒 200g
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    腊肉洗净放锅里，隔水蒸熟。
  • 步骤 3/8
    腊肉切片，四季豆和红椒洗净分别切段、切片。
  • 步骤 4/8
    起油锅，下四季豆炒至断生，放盐调味，盛出备用。
  • 步骤 5/8
    锅里不放油，下腊肉炒至透明出油。
  • 步骤 6/8
    下红椒炒至断生。
  • 步骤 7/8
    下炒好的四季豆。
  • 步骤 8/8
    放少量盐翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

腊肉本身有咸味了，放盐请酌情。

四季豆不易入味，需提前放盐炒制。

发布于 2019-11-19
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