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熘肝尖

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猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一，从中医的观点来看，猪肝具有补肝养血明目之功能，所以有“营养库”之美称。

时间:10分钟内

食材

猪肝 300g

豆油适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将新鲜猪肝切片，淀粉，面粉，盐和料酒和成糊状，将猪肝放入拌匀。
步骤 2/9

锅内放油，烧至八成热时将猪肝放入。
步骤 3/9

将猪肝捞出控油待用。
步骤 4/9

留少许底油，将葱姜蒜放入爆出香味。
步骤 5/9

放入红椒，胡萝卜，黄瓜，再放入酱油，盐和适量水。
步骤 6/9

放入水淀粉。
步骤 7/9

放入猪肝。
步骤 8/9

翻炒均匀即可。
步骤 9/9

成品图，嫩滑可口，营养全面。

小贴士

无

发布于 2022-06-07