jxcaipu logo
毛豆碎炒鸡蛋
4.1万 热度 161 收藏
妄熙迟

现在这个季节，毛豆大量上市，绿绿的，新鲜，饱满。每到这个时候，我都要买上一些，去了皮，磨碎了，加点鸡蛋什么的炒炒，入口，满口留香！毛豆很有营养，准妈妈们不妨多吃点哦！

时间:10-30分钟
食材
毛豆 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    毛豆剥出豆粒，洗净
  • 步骤 2/9
    磨碎
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/9
    倒入毛豆碎
  • 步骤 6/9
    小火慢慢的翻炒至熟
  • 步骤 7/9
    倒入蛋液，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放盐，翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    上桌喽
小贴士

1、放油的时候，多放一点，不会糊锅，毛豆碎会很香。

2、炒的时候要小火勤翻炒。

发布于 2022-10-01
297
相关菜谱
写评论